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扬子晚报网10月11日讯（记者 朱鼎兆）近日，国家知识产权局发布第六四〇号公告，根据《地理标志产品保护办法》有关规定，对全国1409个产品予以地理标志产品认定并实施保护。其中，淮安市淮安蒲菜与岔河大米成功入选，目前淮安全市已有淮安蒲菜、岔河大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等4个地理标志产品。

淮安蒲菜：“淮上佳蔬”的地理标志新名片

作为淮安传统名菜，淮安蒲菜素有“淮上佳蔬”的美誉，其种植历史可追溯至千年之前，如今更是淮安淮扬菜的重要食材之一。

淮扬菜名菜：开洋蒲菜

根据公告信息，淮安蒲菜的地理标志保护产地范围为淮安市淮安区境内淮城、流均、车桥、石塘、环白马湖地区的漕运等乡镇的80个行政村，地理坐标介于东经119°02′00″~119°35′00″、北纬33°17′00″~33°32′00″之间。这一区域水资源丰富、土壤肥沃，独特的水文条件与气候环境，造就了淮安蒲菜鲜嫩清香、脆爽可口的独特品质，无论是清炒、做汤还是入馅，均能展现其绝佳风味。

岔河大米：生态孕育的“江淮好米”

岔河大米产自淮安市洪泽区岔河镇，得益于岔河镇得天独厚的生态环境——地处淮河下游冲积平原，土壤富含有机质，灌溉水源来自洪泽湖优质水体，加之温带季风气候带来的充足光照与适宜温差，岔河大米颗粒饱满、米质晶莹、口感软糯香甜，长期以来深受本地及周边消费者青睐。

洪泽岔河大米

公告明确，岔河大米的地理标志保护产地范围为岔河镇所辖24个行政村，地理坐标为东经118°55′41″~119°06′49″、北纬33°10′58″~33°18′49″，精准划定的产地范围为保障岔河大米的稳定品质提供了地理基础。